原材料は全てウガンダ産を使用したホワイトチョコレート
ウガンダ西部で栽培されたカカオで作られた非脱臭カカオバターを使用し、ウガンダ産の黒糖と合わせたホワイトチョコレート。
甘すぎず、キャラメルの様な風味の優しい仕上がりです。
使用する全粉乳も砂糖もウガンダ産を使用しており、原材料は全てウガンダ産を使用して製造している、とても貴重なこだわりの1枚です。
（カカオバター分 40%）
ラティテュード クラフトチョコレートについて
2016年創業の社会的企業が作るFarm to barチョコレート。
株主の利益だけではなく、全ての関係者の利益を追求する「B corporation」として認定されているのも特徴で、ウガンダの産品を使用しながら、高品質のチョコレートを作り、地域・社会的な問題の解決をはかることを目的としています。
原料のカカオ豆は有機認証も取得しており、高品質なカカオ豆を高価格で買う仕組みを構築しています。
