ウガンダ産カカオのポテンシャルを感じる、砂糖不使用のカカオ100%のダークチョコレート
カカオ豆のみを原料とする、砂糖不使用のカカオ含有率100%のダークチョコレート。
ベリー系のフルーティーさと共に、カカオ豆そのものが持つ、しっかりとした甘さも感じられ、原料の品質の高さを実感することが出来ます。
ウガンダ西部のセムリキ国立公園の小農家によって栽培されたカカオ豆を使用しています。
ウガンダ産のカカオ豆のポテンシャルが感じられる1枚なので、他の産地のカカオ含有率100%のダークチョコレートと食べ比べるのもおすすめです。
ラティテュード クラフトチョコレートについて
2016年創業の社会的企業が作るFarm to barチョコレート。
株主の利益だけではなく、全ての関係者の利益を追求する「B corporation」として認定されているのも特徴で、ウガンダの産品を使用しながら、高品質のチョコレートを作り、地域・社会的な問題の解決をはかることを目的としています。
原料のカカオ豆は有機認証も取得しており、高品質なカカオ豆を高価格で買う仕組みを構築しています。
