テオブロマらしい“チョコレート”の解釈がしっかり効いた、ちょっと面白い一本でした。

まず最初に感じるのは、香りの奥行き。グラスに注いだ瞬間、カカオ由来のビターで芳ばしいアロマが立ち上がりますが、いわゆるチョコレートの「甘い香り」を期待すると、いい意味で裏切られます。むしろカカオニブやダークチョコレートのような、苦み寄りで大人っぽいニュアンスです。

口に含むと、モルトのコクとカカオの苦みがしっかり重なり合い、印象としてはスタウト系に近い飲みごたえ。アルコール8%ということもあり、軽やかというよりは“じっくり味わうタイプ”のビールです。後味には確かにダークチョコレートを思わせる余韻がありますが、甘さはほぼなく、むしろドライで引き締まったフィニッシュ。

「チョコレート風味」と聞いてデザートビールを想像すると方向性は違いますが、カカオの持つ苦み・深み・香りを楽しむビールとしては完成度が高いと感じました。

肉料理との相性はかなり良さそうで、特にロースト系やソースにコクのある料理とは間違いなく合いますし、甘さ控えめのビタースイーツと合わせても面白いです。

“チョコレート＝甘い”という固定観念を外してくれる、通好みのクラフトビール。ゆっくり時間をかけて味わいたい、大人の一本です。