味覚の魔術師 土屋シェフの期間限定ボンボンショコラのアソート
土屋シェフが長野産のヘーゼルナッツと出会ってから、そのヘーゼルナッツを使用したボンボンショコラを作りたい、と思い続け、ようやく商品化することができたボンボンショコラ「ロッシェプラリネ長野」。
ライチの香りの鹿児島の芋焼酎「だいやめ」、メキシコ産のホワイトカカオなど、土屋シェフのお気に入りの素材を使用した、期間限定のボンボンショコラ6種の詰め合わせです。
味覚の魔術師 土屋シェフの個性の感じられるショコラをご堪能下さい。
左から
<ごま>
ごまのミルクガナッシュ
<うまみ山椒>
昆布と椎茸のうまみのガナッシュ
<抹茶>
抹茶のホワイトガナッシュ
<メキシコ>
メキシコ産ホワイトカカオのガナッシュ
<ロッシェプラリネ長野>
長野産ヘーゼルナッツのプラリネ
<だいやめ>
ライチの香りの芋焼酎「だいやめ」のガナッシュ