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ローストカカオ豆 ガーナ

ローストカカオ豆 ガーナ

760(税込)
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ガーナ産のカカオ豆をローストしました。

テオブロマがbean to barを作る時に使用しているガーナ産のカカオ豆を販売用にローストしました。
木や土の香りが感じられ、酸味や苦味のバランスがとれた味わいのカカオ豆です。

<カカオ豆の取り扱いについて>

・カカオ豆は匂いが強いので、他の食品とは別の場所で保管することをおすすめします。
・ロースト後のカカオ豆の皮をむく前は匂いの移りが少ないですが、皮をむいた状態での保管は香りが弱くなり、他の匂いを吸収しやすいです。
・カカオ豆は高温多湿に弱いので、タッパーなどに入れて他のものに匂いが移らないようにして湿気の低い冷暗所で20℃以下で保存して下さい。
・ローストカカオ豆はチョコレートを作る以外に皮をむき、細かく砕いて「カカオニブ」としてお召し上がりいただけます。
 「カカオニブ」は栄養価が高いので、そのまま食べることも出来ますが、サラダ、ヨーグルト、グラノーラに入れるのもおすすめです。
・小分けする時に虫の有無は確認しておりますが、高温の場所に保管しておくと虫が発生する可能性があります。

< この商品に適したロゴ入り手提げ袋 >

  • 内容量:100g
  • 賞味期限:製造日より3ヶ月
  • 特定原材料:なし
  • 酒:不使用
  • 熨斗/ラッピング:不可

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