カエデの樹液だけを煮詰めて作られた、土屋シェフおすすめグレードのメープルシロップ

サトウカエデの木から主に採取された樹液を煮詰めて作られるメープルシロップは着色料や添加物を一切含まない100%天然で、様々なビタミンとミネラルが豊富に含まれている栄養価の高い優れた自然食品です。
カナダの中でも高品質なメープルシロップが生産されるケベック州で3月中旬から4月下旬に採取された樹液を煮詰めたものです。


土屋シェフがおすすめするこのメープルシロップはパティシエやブーランジュリーが好んで使うプロ向けのもので、色合いが濃く、カラメル風味を強く味わうことが出来ます。独特のコクがあるので料理や菓子の風味づけや練り込みに適しています。
土屋シェフはホットケーキにバターとこのメープルシロップをたっぷりかけて食べています。
一味違うメープルシロップを是非お試し下さい。