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20th アニバーサリー

20th アニバーサリー

2,592(税込)
51ポイント
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テオブロマ20周年を記念して、海外のチョコレートコンクールで受賞した
ショコラを詰め合わせた期間限定のアソートです。

テオブロマが20年の間にCCC(クラブ・デ・クロークル・ドゥ・ショコラ)、インターナショナル・チョコレート・アワード、アカデミー・オブ・チョコレートで受賞したボンボンショコラを詰め合わせました。味覚の魔術師である土屋公二が日本人ショコラティエならではの素材を使用したショコラを是非お楽しみ下さい。

 

【6個入り】

<ジャパニーズウイスキー>
響21年の香りが口いっぱいに広がるガナッシュです。
2019年 アカデミー・オブ・チョコレート 銀賞受賞
インターナショナル・チョコレート・アワード アジア・パシフィック大会銀賞受賞

<八丁味噌>
八丁味噌のガナッシュ、キャラメルとジンジャーのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました。
2018年 CCC 金賞受賞
2019年 アカデミー・オブ・チョコレート 銀賞受賞

<紫蘇わさび>
紫蘇とわさびのガナッシュです。CCCでは審査員から特に評価の高かったショコラで、まさに日本の味です。
2015年 CCC 金賞受賞
2017年 インターナショナル・チョコレート・アワード世界大会 銀賞受賞

<アグレアーブル>
ピスタチオの自家製プラリネの上にフランボワーズのガナッシュをのせました。
審査員からは自家製プラリネの焼き加減やフランボワーズのフレッシュさを高く評価していただきました。
2018年 CCC 金賞受賞
2019年 アカデミー・オブ・チョコレート 銀賞受賞
2019年 インターナショナル・チョコレート・アワード アジア・パシフィック大会 銀賞受賞

<九条葱>
九条葱を焼いて甘みを凝縮させ、すりつぶし、そのエキスをガナッシュと合わせました。
焼いた九条葱の風味が口いっぱいに広がります。
2016年 CCC 金賞受賞

<生チョコトリュフ>
キャラメル風味の口どけ滑らかな生チョコレートをビターチョコレートでコーティングしました。
2018年 アカデミー・オブ・チョコレート 銀賞受賞

 

*しおりはこちらからご覧ください


賞味期限:製造日より21日
特定原材料:乳
酒:使用

※ボンボンショコラの並びが写真と異なる場合があります。

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